Hva er Burrito?
Ordet ”burrito” kan oversettes med ”lite esel”, og man tror at det henviser til den foldede enden av tortillaen, som ligner litt på et eseløre. En burrito er virkelig mettende, og den består av en myk, varm hvetetortilla fylt med brennhett og kraftig chilikrydret kjøtt, sprø salat og saftig tomat, toppet med smeltet oss. Den ene enden av tortillaen brettes inn slik at det lages en praktisk lomme som holder fyllet på plass.
Hvordan lager jeg en burrito?
Det handler om å folde. Ta en myk tortilla, legg fyllet i en stripe på midten og la det være noen centimeter uten fyll i den ene kortenden. Brett opp kortenden av Tortilla over fyllet for å lage en bunn. Brett deretter over den ene siden og rull sammen grundig og hardt, slik at ingenting ramler ut. Det er lett når du vet hvordan du gjør det.
