Hva er Burrito?

Ordet ”burrito” kan oversettes med ”lite esel”, og man tror at det henviser til den foldede enden av tortillaen, som ligner litt på et eseløre. En burrito er virkelig mettende, og den består av en myk, varm hvetetortilla fylt med brennhett og kraftig chilikrydret kjøtt, sprø salat og saftig tomat, toppet med smeltet oss. Den ene enden av tortillaen brettes inn slik at det lages en praktisk lomme som holder fyllet på plass.