Mini Stand’N Stuff™ Taco med frukt

Sprø «tortillabåter» fylt med frisk frukt, yoghurt og søt honning passer til sommer eller grillfesten.

Ingredienser

  • 1 pakke Old El Paso™ Stand'N Stuff™ Mini Soft Flour Tortillas 
  • 25 g usaltet smør, smeltet 
  • 200 g små jordbær, halvert 
  • 160 g blåbær 
  • 1 liten moden mango, skrellet og skåret i tynne skiver 
  • 3–4 spiseskjeer gresk yoghurt 
  • Rennende honning, til pensling 
  • Mintstilker, til dekor (valgfritt)

Slik gjør du

  1. Forvarm ovnen til 200 ºC (180 ºC for varmluft). Pensle litt smeltet smør på innsiden av tortillaene. Legg dem på et usmurt bakepapir. Stek i 4–5 minutter eller til kanten på tortillaene er lett brunet. La dem avkjøles.
  2. Fyll hver tortilla med jordbær, blåbær og mangoskiver. Ha en skje med yoghurt på toppen og litt honning. Dekorer med en mintstilk, hvis du skal servere med en gang.

  • Du kan steke tortillaene en dag i forveien og oppbevare dem i en lufttett beholder. Fyll like før servering.
  • Ha litt blandet krydder eller kanel i det smeltede smøret for en varmende og søt kryddersmak.