Maissuppe med koriander og svinekarréspyd med lime

Slik gjør du

Suppe:

• Finhakk løken og fres den i smør med mais uten at den tar farge.
• Tilsett buljong og fløte og la det småkoke på svak varme i 10 minutter.
• Bland jevnt i mikser og smaksett med salt, pepper og sitronjuice.
• Rør i suppen slik at den skummer ved servering.

Svinekarréspyd med lime:

• Skjær kjøttet i små skiver og mariner i soya. Skjær limen i tynne skiver.
• Træ kjøttet og limen på trespyd og krydre med salt og pepper.
• Grill på høy varme rundt hele spydet og stek ferdig i ovn på 150 grader i 5–8 minutter.

Majs och äpplesalsa:

• Skjær eplet i små terninger og strimle korianderen.
• Bland alle ingrediensene og krydre med salt og pepper.