Ingredienser

1 pakke Old El Paso™ Fajita Spice Mix

450 g ytrefilet

2 ss olje til steking

0,25 agurk

1 avokado

8 sjampinjonger

1 lime Salat

4 dl blandet salat

8 små tomater på kvist

8 små mozzarella

3 ss olivenolje

3 ss balsamicoeddik

Slik gjør du

Slik gjør du de

  • Skær bort sener og hinner fra utrefileten. Del sjampinjongene i åtte kakebiter.
  • Krydre med salt, Old El Paso™ Fajita Spice Mix og stek på høy varme i olje sammen med sjampinjongene.
  • Skrell og skær agurken i små staver. Del avokadoen og ta bort kjernen, skær i små staver.
  • Fordel alle ingrediensene i tortillaer.

Salat

  • Rens og skyll salaten og tomatene og mozzarellaen.
  • Bland alle ingrediensene og krydre med salt og pepper.